Category: Home Remedies

जब भी आपके पेट में दर्द होता है तो आपकी दादी या माँ तुरंत राहत के लिए हमेशा आपके मुंह में अजवायन डालती हैं, है ना? ajwain seeds या अजवायन विभिन्न भारतीय व्यंजनों में मुख्य और आवश्यक मसाले हैं। Ajwain मूल रूप से हमारे ही देश में उगाई जाने वाली जड़ी-बूटी है।ajwain seeds को carom seeds भी कहा जाता है l इसे संस्कृत में ‘उग्रगंधा’ भी कहा जाता है क्योंकि इसमें बहुत तेज और तीखी गंध होती है। बीज थोड़े जैतून के हरे से भूरे रंग के होते हैं और इनमें कड़वा और तीखा स्वाद होता है। इसकी अजीबोगरीब सुगंध और स्वास्थ्य लाभ के कारण इसे आमतौर पर करी और अचार में इस्तेमाल किया जाता है। ajwain seeds में कई गुण होते हैं जैसे कि anti-inflammatory, anti-oxidant, anti-microbial, anti-hypertensive और ऐसे कई गुण। ajwain seeds और साथ ही ajwain water में कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं! 🌿अजवाइन के सुपर पोषाहार