मछली के स्वादिष्ट पकोड़े कैसे बनाए और इसके फायेदे 🐟 How to Make Fish Tasty Snacks & benefits in Hindi

मछली के पकोड़े 🐟 Fish Snacks in Hindi

मछली के पकौड़े बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो भारत में काफी लोकप्रिय हैं। यह नॉनवेज खाने Non-Veg Foodie वालों को काफी पसंद होते हैंं। मसालेदार मक्खन में मिली फिश तेल में डीप फ्राई की जाती है। पार्टी के लिए यह एक बहुत ही बेहतरीन स्नैक है।

4-5 लोगो के लिए मछली के पकोड़े सामग्री 🐟 Ingredients For Fish Snacks

500 ग्राम मछली का मांस

मैरीनेशन के लिए 🐟 For Marination

  • 1 टेबल स्पून नींबू का रस
  • 1 टी स्पून नमक
  • बैटर के लिए
  • 200 ग्राम बेसन
  • पानी
  • टी स्पून लाल मिर्च पाउडर Chilli Powder
  • 1/2 टी स्पून हल्दी Turmeric
  • (कुटा हुआ) 1/2 टी स्पून जीरा
  • टी स्पून नमक
  • आधा टी स्पून साड़ा बाई कार्ब (डीप फ्राई करने के लिए तेल व चाट मसाला )

फिश पकौड़ा बनाने की वि​धि 🐟 Recipe of  Fish Snacks

  • पानी, बेसन, लाल मिर्च पाउडर, जीरा, हल्दी, नमक और साड़ा बाई कार्ब को एक साथ मिला लें।
  • मिश्रण तैयार कर लें। फिर फिश के हर पीस पर यह मिश्रण लगाएं। पैन में तेल गर्म करें।
  • फिश के पीस को डीप फ्राई कर लें।
  • ऊपर से चाट मसाला और सॉस या चटनी के साथ सर्व करें।
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मछली खाने के फायदे 🐟 Benefit of eating Fish

मछली में पाये जाने वाले कम संतृप्त वसा (Low saturated fat), अधिक मात्रा में प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड के कारण मछली का सेवन सेहत के लिए स्‍वास्‍थ्‍यवर्धक होता है। मछली में विटामिन, मिनरल और कई प्रकार के पोषक तत्व मौजूद होते हैं इसलिए मछली को खाने से शरीर को सभी आवश्‍यक पोषक तत्‍व मिलते हैं। जो शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। मछली खाने से केवल कैंसर (Cancer) ही नहीं बल्कि कई सामान्य बीमारियां भी दूर होती हैं। मधुमेह (Diabetes) रोगियों के लिए मछली बहुत फायदेमंद है। अगर ऊर्जावान बनना चाहते हैं तो अपने लंच और डिनर में मछली को शामिल कीजिए।

1. त्वचा और बालों के लिए 🐟 (For Hair and Skin)
मछली में मिलने वाले ओमेगा-3 की वजह से इसका सेवन करने वालों की त्वचा और बाल खूबसूरत बने रहते हैं | इससे त्वचा की नमी नहीं जाने पाती है और बाल भी चमकदार बने रहते हैं |

2. दिमाग तेज करने के लिए 🐟 ( For Brain)
अगर आप चाहते हैं कि आपका बच्चा तेज दिमाग वाला बने तो उसे आज से ही मछली खि‍लाना शुरू कर दीजिए | मछली में मौजूद पोषक तत्व मस्तिष्क (Nutritional Brain) को तेज करने का काम करते हैं | मछली में मौजूद फैटी एसिड दिमाग को तेज करता है और स्मरण शक्त‍ि बढ़ाता है | इसके साथ ही इसमें मौजूद प्रोटीन से मस्त‍िष्क की नई कोशिकाओं का निर्माण होता है |

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3. उच्च रक्चाप को नियंत्रित करने में 🐟 (For Hyper Blood Pressure)
अगर आपको उच्च रक्तचाप की समस्या है तो आपको अभी दूसरे मांसाहार छोड़कर मछली खाना शुरू कर देना चाहिए | मछली में लो फैट होता है जिसकी वजह से हाई-ब्लड प्रेशर की समस्या बढ़ने नहीं पाती है |

4. कैसर से बचाव में 🐟 (Prevent to Cancer)
जो लोग नियमित रूप से मछली का सेवन करते हैं उन्हें कैंसर होने का खतरा कम होता है. मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड बहुत ज्यादा मात्रा में पाया जाता है, जो कैंसर से बचाव करता है | इसे खाने से ब्रेस्ट कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर से बचाव होता है | अगर आप नॉनवेज खाने के शौकीन हैं तो अपने आहार में मछली को इस्तेमाल करना आपके लिए बहुत फायदेमंद होगा |

5. दिल की सुरक्षा के लिए 🐟 (For Heart)
हार्ट पेशेंट्स के लिए मछली बहुत फायदेमंद है. इसमें पाए जाने वाला ओमेगा-3 फैटी एसिड दिल और उसकी मांस-पेशि‍यों को मजबूत बनाता है | मछली में लो फैट होता है जिससे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा (Cholesterol amount) बढ़ने नहीं पाती है | मछलियों में पाया जाने वाला ओमेगा-3 फैटी एसिड दिल की सुरक्षा में मदद करता है |

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6. डिप्रेशन दूर करने में 🐟 (For Depression)
ओमेगा-3 के सेवन से अवसाद की स्थिति (State of depression) में भी फायदा मिलता है | गर्भावस्था के दौरान (During Pregnancy) महिलाएं अक्सर अवसाद से घिर जाती हैं, ऐसे में डॉक्टर उन्हें ओमेगा-3 की कैप्सूल लेने की सलाह देते हैं लेकिन मछली का सेवन करते रहने से कैप्सूल लेने की जरूरत ही नहीं पड़ेगी |

नोट :-फिश 🐟 पकौड़े को आप हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं। और  पुरे  परिवार के  साथ खूब मज़े से खाए  |