स्टार फ्रूट को अपनी डाइट में क्यों शामिल करना चाहिए? – Why Should Include Star Fruit In Your Diet

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स्टार फ्रूट जिसे Carambola भी कहते है, अपने nutrients के लिए लोकप्रिय विदेशी फलों exotic fruit में से एक है। यह एक मीठा और तीखा स्वाद वाला एक कुरकुरा, रसदार फल है l यह दो किस्मों में आता है एक छोटा जो खट्टा होता है और एक बड़ा मीठा होता है। इसे वैज्ञानिक रूप से Averrhoa carambola कहा जाता है और यह प्रजाति दक्षिण पूर्व tropical countries – Indonesia, Malaysia और Philippines का एक देशी पेड़ है और India में व्यावसायिक रूप से भी इसकी खेती की जाती है। यह फल पांच-बिंदु वाले तारे के आकार का होता है, जब इसे काटा जाता है तो यह एक तारे जैसा दिखता है, इसलिए इसे star fruit का नाम दिया गया है।

भारत भर में लोगों ने कुछ दिन पहले बसंत पंचमी मनाई, जो सर्दियों के मौसम के आधिकारिक अंत का प्रतीक है। यह वसंत की शुरुआत का भी प्रतीक है – रंगीन प्रकृति और सुखद मौसम का मौसम। हालांकि, मौसम में यह बदलाव कई स्वास्थ्य समस्याओं को भी साथ लाता है – खांसी, सर्दी और FLU सबसे आम हैं। और इन बीमारियों को रोकने के लिए, विशेषज्ञ मौसमी उपज (फल और सब्जियां) में शामिल होने का सुझाव देते हैं, जो स्वाभाविक रूप से कई स्वास्थ्य लाभ गुणों से समृद्ध होते हैं। ऐसा ही एक अद्भुत विकल्प है star fruit।

⭐स्टार फ्रूट के अन्य नाम

  • दक्षिण पूर्व एशियाई भागों में बेलीमिंग मनी या baliming
  • हिंदी में कामराख kamrakh
  • तेलुगू में अंबनामकाया ambanamkaya
  • तमिल में थंबरथम thambaratham
  • मलयालम में वैरापुली vairapulli
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⭐स्टार फ्रूट में पोषण मूल्य

स्टार फ्रूट vitamin ए, सी, बी5, बी9 (folate) और minerals जैसे – zinc, sodium, मैग्नीशियम, पोटेशियम जैसे आवश्यक nutrients से भरपूर होता है। यह calorie में low है जो प्रति सेवारत 28 कैलोरी और 6 ग्राम कार्ब्स प्रदान करता है। star fruit क्वेरसेटिन, गैलिक एसिड, प्रोएन्थोसायनिन और एपिक्टिन जैसे antioxidants से भरपूर होता है। star fruit में powerful antioxidants गुण inflammation, cholesterol के स्तर को कम करने और fatty लीवर के जोखिम को कम करने में फायदेमंद होते हैं।

⭐स्टार फ्रूट के स्वास्थ्य लाभ

✨दिल के अनुकूल – good for heart

star fruit फल सोडियम और पोटेशियम से भरपूर होता है जो शरीर में electrolyte’s के रूप में कार्य करता है, जो बदले में bp को बनाए रखने में मदद करता है। ये minerals शरीर में नियमित रूप से दिल की धड़कन की लय और स्वस्थ blood flow सुनिश्चित करते हैं।

✨कैंसर को रोकता है – prevents from cancer

Pharmacological Sciences जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि star fruit कैंसर को रोकने में एक शक्तिशाली natural supplement के रूप में कार्य करता है। पका हुआ फल antioxidants का भंडार होता है और यहां तक ​​कि star fruit के छिलके में भी मजबूत एंटीकैंसरस गुण होते हैं। फाइबर star fruit से भरपूर होने के कारण कोलन को साफ करता है, toxic को बाहर निकालता है और colon cancer के खतरे को कम करता है।

✨कोलेस्ट्रॉल कम करता है – low cholesterol

star fruit आहार fiber से भरा हुआ है जो वसा और cholesterol को बाहर निकालने में मदद करता है। साक्ष्य से पता चलता है कि कैरंबोला फलों का hypolipidemic प्रभाव गैर-मादक वसायुक्त यकृत को रोकने में प्रभावी है। इस स्टार फल में फ्लेवोनोइड्स, फाइटोस्टेरॉल, सैपोनिन और फाइटोकेमिकल्स जैसे पौधों के यौगिकों की मेजबानी ऊर्जा के स्रोत के रूप में fats का उपयोग करती है और इस प्रकार शरीर से अतिरिक्त cholesterol को साफ करती है और हृदय रोग के जोखिम को कम करती है।

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✨मधुमेह के अनुकूल – diabetic friendly

फल में अघुलनशील fiber खाने के बाद glucose की रिहाई को रोक सकता है, जो आगे चलकर शरीर में isullin के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, जिससे यह diabetes रोगियों या उन लोगों के लिए एक आदर्श नाश्ता बन जाता है जो इस स्थिति को विकसित करने के जोखिम में हैं।

✨रक्तचाप को नियंत्रित करता है – control blood pressure

साक्ष्य दृढ़ता से प्रकट करते हैं कि crambolla/ star fruit के पत्तों का अर्क रक्त वाहिकाओं के संकुचन को रोकता है, पूरे शरीर में blood circulation में सुधार करता है और blood pressure में वृद्धि को रोकता है। यह सामान्य BP रेंज को बनाए रखने और सिस्टोलिक और डायस्टोलिक रक्तचाप में किसी भी उतार-चढ़ाव को रोकने में बेहद फायदेमंद है। फ्लेवोनोइड्स, फाइटोकेमिकल्स और सैपोनिन जैसे पौधों के यौगिकों के मेजबान भी रक्तचाप कम करने वाले प्रभाव प्रदर्शित करते हैं।

✨पाचन को बढ़ावा देता है – digestion

starfruit में प्राकृतिक आहार fibre की प्रचुरता कब्ज के लक्षणों को कम करने, सूजन, पेट फूलना, ऐंठन और दस्त को कम करने के लिए अच्छी तरह से काम करती है। इसके अलावा, starfruit पोषक तत्वों के उचित आत्मसात में सहायता करता है और आवश्यक vitamin और minerals की जैव उपलब्धता को बढ़ाता है। साक्ष्य से पता चलता है कि carambolla के leaves के काढ़े का उपयोग सूजन के इलाज के लिए किया जाता है, जिससे आंत की सूजन पैदा करने वाले toxic और bacteria को बाहर निकाल दिया जाता है। पके हुए starfruit और पत्ते पाचन संबंधी समस्याओं को दूर रखने के लिए पेट के अनुकूल प्राकृतिक उपचार के रूप में काम करते हैं।

✨वजन घटाने को बनाए रखता है – weight loose

star frruit सभी डाइटर्स के लिए पसंदीदा फलों में से एक है क्योंकि यह calorie में कम और फाइबर से भरपूर होता है। अच्छी मात्रा में fiber की उपस्थिति चयापचय को बढ़ावा देती है, आपको तृप्त रखती है, भूख को कम करती है और वजन कम करने में मदद करती है।

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⭐बीमारियों से लड़ने में स्टार फ्रूट आपकी मदद कैसे करता है

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, weather changeखांसी, सर्दी और flu सहित कई स्वास्थ्य समस्याओं को साथ लाता है। ऐसा ही एक और weather change रोग है चिकन पॉक्स।

  • विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, चिकन पॉक्स – जिसे वैरिसेला भी कहा जाता है – एक तीव्र और अत्यधिक संक्रामक बीमारी है, जो वैरिकाला-जोस्टर वायरस (वीजेडवी) के प्राथमिक संक्रमण के कारण होती है। इस दौरान हमें अपने स्वास्थ्य का अतिरिक्त ध्यान रखने की सलाह दी जाती है।
  • विशेषज्ञों के अनुसार Immune system को मजबूत करने से मौसमी बीमारियों से बचने में मदद मिलती है। ऐसे में vitamin C से भरपूर फल जैसे star fruit हमारे बचाव में आते हैं।
  • इसके अलावा, white blood कोशिकाएं आपके शरीर को सामान्य संक्रमणों और बीमारियों से बचाने के लिए जानी जाती हैं, लेकिन शरीर स्वयं उन्हें उत्पन्न करने में सक्षम नहीं होता है। कहा जाता है कि vitamin C से भरपूरस्टार फ्रूट WBC white blood cells के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं।
  • रक्तचाप को प्रबंधित करने, हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और बहुत कुछ करने में मदद करता है।

⭐स्टार फ्रूट पर मतभेद – Disadvantages

स्टार फ्रूट आमतौर पर किडनी की बीमारी से पीड़ित लोगों के लिए सुरक्षित नहीं है, क्योंकि यह ऑक्सालेट से भरपूर होता है जिससे किडनी खराब हो सकती है। किडनी की समस्या वाले लोगों को फल का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

⭐ note

कैरम्बोला या स्टार फ्रूट को जूस, स्मूदी जैम और अचार के रूप में खाया जा सकता है।