ड्राई फ्रूट्स के अद्भुत फायेदे ? Amazing Benefits of Dry Fruits in Hindi Tips

अगर हम स्वस्थ शरीर Healthy body चाहते हैं तो ये ज़रूरी हैं की हम अपने खान पान का ध्यान रखे और और पूरा पोषण ले | हमारे शरीर को पूरा पोषण सिर्फ खाना खाने से ही नही मिलता, न सिर्फ फल खाने से मिलता हैं बल्कि इसके अलवा भी हमे पोष्टिक तत्वों Nutrient से भरी चीज़े लेनी चाहिए | जिनमे ड्राई फ्रूट्स भी आते हैं, जो अनगिनत पोष्टिक्ताओ से भरा हुआ बेहिसाब गुणों से भरा हुआ होता हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत अधिक ज़रूरी होता हैं |

सूखे मेवे क्या होते हैं ? What is Dry Fruits ?

ड्राई फ्रूट्स को हिंदी में सूखेमेवे के नाम से भी जाना जाता है। ड्राई फ्रूट्स फल होते है जिसमें से अधिकांश जल को प्राकृतिक रूप से, सूर्य के प्रकाश के माध्यम से,या डीहाइड्रेटर्स के उपयोग के माध्यम से हटा दिया जाता है। ड्राई फ्रूट्स प्रोटीन, विटामिन, फाइबर, खनिजों और उच्च कैलोरी स्नैक्स का एक आदर्श स्रोत हैं। डॉक्टर्स और स्वास्थ्य सलाहकार सुझाव देते हैं कि आप अपने आहार में निम्नलिखित ड्राई फ्रूट्स अवश्य शामिल करें |

  • किशमिश (Raisins)-: किशमिश अंगूर को ड्राई करके यानी की सुखाके बनते हैं | ये मीठे से लेकर कई स्वादिष्ट भोजन में डलता हैं | किशमिश स्वास्थ के लिए बहुत अधिक फायेदेमंद हैं इसके सेवन से कब्ज़ की यानि की एसिडिटी की समस्या दूर होती हैं | और ये पाचन में भी मददगार होता हैं |
  • पिस्ता (Pistachios)-: पिस्ता विटामिन-E का समृद्ध स्रोत होता है। पिस्ता हृदय (Heart) के लिए अच्छा होता है, क्योंकि यह खराब कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) के स्तर को कम करने में मदद करता है। यह मधुमेह (Diabetes) को रोकने और प्रतिरोधक क्षमता (Immune system) को बढ़ाने में भी सहायक हैं।

  • बादाम (Almond)-:  बादाम को ड्राई फ्रूट्स यानि सुखे मेवों का राजा कहा जाता है कहे भी क्यों ना बादाम में कई प्रकार के प्रोटीन, Fiber और ज़रूरी Fatty Acids होते है। बादाम पारम्परिक स्नेक्स के लिए एक स्वस्थ विकल्प है। बादाम एंटी-ऑक्सीडेंट्स में भरपूर होते हैं और इसमें शुन्य कोलेस्ट्रॉल (cholesterol) होता है। यह बालों, त्वचा (skin) और दांतों के लिए फायदेमंद होने के अलावा कब्ज, श्वसन संबंधी समस्याएं (Respiratory issues) और हृदय की बीमारियों (heart disease) से राहत प्रदान करने के लिए जाना जाता है |
  • काजू (Cashews)-: काजू health के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं और Vitamin E और B-6 का भरपूर स्रोत होते हैं। इसके अलावा ये कई खाद्य पदार्थों के साथ उनका बनावट (texture)और स्वाद (Taste) लाने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है।

  • खजूर (Dates)-: इनका उपयोग विभिन्न प्रकार के मीठे व्यंजन (sweet dishes) में किया जाता है और इन्हें खाया भी जा सकता है। यह विटामिन, प्रोटीन, खनिजों और प्राकृतिक मिठास (Natural Sugar) का भरपूर स्रोत होता है। खजूर, एनीमिया के इलाज के अलावा कब्ज़ से राहत प्रदान करता है।

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ड्राई फ्रूट्स यानि सूखे मेवे के फायदे ? Benefits of Dry Fruits in Hindi

  1. ड्राई फ्रूट्स का उपयोग रक्त संचार में सुधार करने का काम कर सकता है। एक वैज्ञानिक रिसर्च पेपर के मुताबिक, पिस्ता (Pistachios), बादाम और किशमिश ब्लड कोलेस्ट्रोल के स्तर को नियंत्रित रखने का काम कर सकता है।
  2. ड्राई फ्रूट्स खाने के फायदे में कैंसर की समस्या से बचे रहना भी शामिल है। ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और क्रोनिक इंफ्लेमेशन के कारण कैंसर की समस्या उत्पन्न हो सकती है। इन समस्याओं से बचाने के लिए ड्राई फ्रूट्स में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण मदद कर सकते हैं, जिससे कैंसर जैसी बीमारी को दूर रखा जा सकता है |
  3. वजन को नियंत्रण (Control) में रखने के लिए ड्राई फ्रूट्स का उपयोग करना अच्छा हो सकता है। इससे जुड़े एक वैज्ञानिक शोध के मुताबिक, ड्राई फ्रूट्स के सेवन से शरीर को पर्याप्त पोषण दिया जा सकता है।
  4. कब्ज एक तरह की पाचन (Digestion) से जुड़ी समस्या है, जिससे छुटकारा पाने के लिए ड्राई फ्रूट्स का सेवन किया जा सकता है। इसके लिए बादाम, खजूर, अखरोट, किशमिश और पिस्ता खाना अच्छा हो सकता है।
  5. ड्राई फ्रूट्स खाने के फायदे गर्भावस्था (Pregnancy) के दौरान भी हो सकते हैं। दरअसल, गर्भावस्था के दौरान शरीर को अधिक मात्रा में आयरन की जरूरत होती है। अगर आयरन की कमी हो जाए, तो एनीमिया की समस्या उत्पन्न हो सकती है। ऐसे में ड्राई फ्रूट्स के सेवन से शरीर को पर्याप्त मात्रा में आयरन मिल सकता है |

नोट:- प्रिय पाठको जैसाकि आप सभी जानते हैं की हद्द से जादा कुछ भी अच्छा नहीं होता, तो हम आपको यही कहेंगे की सही मात्रा में खाए फायेदे जान के ज़रूरत से अधिक ना खाए |