ताज़ी हरी सब्जियों के बेहतरीन फायेदे ☘️ Top 5 Advantages of Green Vegetables – Benefits In Hindi

सदियों से हमारे बड़े हमे ये कहते हैं कि हरी सब्जियां खाओ Eat Green Vegetables और हम उनकी बात नहीं मानते हैं, परन्तु हम जब हम धीरे धीरे बड़े होते हैं तब हम खुद ही समझ जाते हैं कि ये हरी सब्जियां स्वास्थ्य के लिए कितनी आवश्यक हैं Important  of eating Healthy Vegetables । इन हरी सब्जियों में विटामिन (Vitamin), प्रोटीन (Protein) और कई मिनरल्स (Minerals) होते हैं जो  इंसान को अनेक प्रकार की बीमारियों  से बचाती हैं और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immune System) को बढ़ाती हैं। इन सब्जियों को खाने से खून भी बढ़ता है जिससे हमारा चेहरे में भी निखार (glow) आने लगता है |

आइए हम आपको कुछ हरी सब्जियों का सेवन करने के फायेदे बताते हैं जो स्वस्थ के लिए बहुत लाभदायक हैं |

ब्रोकली क्या है, ब्रोकली के खाने के फायदे क्या है ?

indian recipe tips in hindi
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ब्रोकली एक तरह की सब्जी है, जिसे हम खाने के लिए उपयोग करते हैं। यह सब्जी फूलगोभी प्रजाति की होती है, लेकिन इसका स्वाद फूलगोभी से अलग होता है। ब्रोकली नाम इटेलियन शब्द ब्रोक्कोलो से आया है, जिसका मतलब होता है गोभी के फूल की शिखाI ब्रोकली (broccoli) के लाभ अनेक हैं। ब्रोकली में प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, विटामिन-ए और सी व कई तरह के पोषक तत्व अधिक मात्रा में पाए जाते हैं ब्रोकली में मौजूद पोषक तत्व आपको हृदय रोग, आंखों की समस्या, पाचन (Digestion) की समस्या व मधुमेह (Diabetes) की समस्या और इस तरह के अन्य समस्याओं से निजात दिला सकते हैं।

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हरी पालक खाने के जरुरी फायदे

भारत में पालक का बड़े पैमाने पर प्रयोग किया जाता है। इसे हिंदी में पालक, अंग्रेजी में स्पिनच (Spinach) के नाम से जाना जाता है। आंखों की समस्या और कैंसर के लिए भी पालक का प्रयोग फायदेमंद साबित हो सकता है हड्डियों को स्वस्थ रखने के लिए कैल्शियम सबसे जरूरी पोषक तत्व है, जो हड्डियों के निमार्ण से लेकर उनके विकास में मदद करता है और उन्हें मजबूती प्रदान करता है। पालक में कैल्शियम की मात्रा पाई जाती है | मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए भी पालक के फायदे देखे जा सकते हैं।

ताज़ी लौकी खाने के बेहतरीन फायदे

यदि आपको हमेशा सिरदर्द की शिकायत रहती है तो कड़वी लौकी के बीज के तेल (Oil ) को मस्तक पर लगाने से सिर दर्द कम होता है | लौकी का घरेलू उपाय गंजापन दूर करने में बहुत ही फायदेमंद साबित होता है। लौकी के पत्ते के रस को सिर पर लगाने से खालित्य या गंजेपन में लाभ होता है। रतौंधी के उपचार में लौकी का इस्तेमाल ऐसे करने से जल्दी आराम मिलता है। लौकी के फल के भस्म में शहद मिलाकर अंजन करने से नक्तांध्य (रतौंधी) में लाभ होता है।

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ताज़े करेले खाने के अद्भुत फायदे

करेले में फॉस्फोरस होने के कारण कफ बनने की समस्या दूर होती है।डायबिटीज के मरीजों के लिए करेला और इसका जूस शुगर लेवल को कंट्रोल रने में रामबाण इलाज हैं | जो लोग इन दिनों खांसी से परेशान हैं, उनके लिए करेले का जूस काफी बेहतर घरेलू इलाज साबित हो सकता है। वजन कम करने के लिए भी करेला और इससे तैयार जूस लाभदायक माना गया है।

हरे ताज़े टिंडे खाने के लाभकारी फायदे

हाई ब्लड प्रेशर वाले रोगियों को टिंडे के रस का सेवन करना चाहिए। यह उनके लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। इसमें ऐसे बहुत सारे तत्व मौजूद होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करते हैं जिससे ब्लड प्रेशर नॉर्मल रहता है। यह यूरिन इन्फेक्शन से बचाता है, सूजन से राहत, दिल की बीमारी से दूर रखता है, कैंसर से बचाता है , एंटी-एंजिंग में मददगार।

नोट :- इस बात का ध्यान रहे अधिकता किसी भी चीज़ की हो वो ठीक नही साबित होती, तो आप ईन हरी सब्जियों को भी सही मात्रा में ले |